ekstra devičansko maslinovo ulje u poklopljenom tiganju, zatim prodinstati luk dok ne omekša, dodati čili papriku, beli luk i stabljike korijandera i dinstati još pet minuta. U to dodati konzervirani čeri paradajz i braon šećer i kuvati 8-10 minuta. Koristeći zadnji deo velike kašike, napraviti četiri rupe u sosu, i u svaku od njih staviti jedno