Čuvena nutricionistkinja iz Los Anđelesa, Ana Luk, ujedno pisac i wellness trener, u svojoj knjizi „The Yogurt Diet“, opisuje istoimenu dijetu, koja je postala apsolutni hit. Dijeta je veoma popularna u svetu jer je vrlo jednostvna za sprovođenje i ne zahteva mnogo truda oko pripreme obroka. A takođe, veoma je i efikasna jer za samo tri dana gubite i do četiri kilograma.
Uspešnost jogurt dijete zasniva se na probiotičkim osobinama jogurta, koje stimulišu rad zdrave crevne flore, pa samim tim i bržu probavu. Crevna flora sastavljena je od različitih bakterija koje žive u probavnom traktu i imaju zaštitnu funkciju organizma od infekcija. Za sveopšte zdravlje organizma potrebno je da crevna flora bude balansirana. Do disbalansa može doći usled loše ishrane, upotrebe antibiotika ili povećanog stresa. Zato većina nutricionista preporučuje svakodnevno unošenje jogurta, kako se ovaj balans ne bi narušio.
Dijeta je idealna za eliminaciju toksina. Postoji nekoliko modaliteta, a prema verziji nutricionistkinje Ane Luk, jogurt se ne pije sam već se uz njega preporučuje konzumiranje određene hrane.
Plan ishrane izgleda ovako:
Prvi dan
Doručak
Voćni ili obični nemasni jogurt s pahuljicama po vlastitoj želji.
Ručak
Prodinstano povrće na maslinovom ulju u kombinaciji sa pirinčem, najbolje integralnim. Od začina je dozvoljeno malo soli. Za desert je dozvoljen voćni jogurt.
Večera
Salata od jedne iseckane šargarepe, jabuke i 50 g šunke, poprženih na maslinovom ulju, i sve zajedno pomešane s nemasnim jogurtom.
Drugi dan
Doručak
Salata od krastavca iseckanog na kockice i nemasnog jogurta
Ručak
Ćuretina iseckana na kockice, ispečena na maslinovom ulju, kojoj se dodaju iseckani šampinjoni, jedan paradajz i paprika. Kada povrće omekša dodaje se jogurt.
Večera
Dve čaše jogurta pomešanog s malo mešanog šumskog voća.
Treći dan
Doručak
Pomešani jogurt, sir, iseckana jabuka, malo cimeta i malo soli.
Ručak
150 grama ispečenog filea od oslića, uz salatu od jogurta, iseckanog krastavca i malo senfa.
Večera
100 grama skuvane testenine, kojoj se dodaje jedna iseckana paprika i kuvano jaje, sve zajedno pomešano sa jogurtom.
Savetujemo vam da birate jogurt sa što manjom količinom mlečnih masti. Voćni jogurt bez dodatka šećera može se jesti povremeno. Večera bi trebalo da bude pre 19 h. Takođe dnevno pijte i do dve litre tečnosti, najbolje vode. Koliko možemo da primetimo, dijeta je pravi hit među zaposlenima jer je jako praktična za sprovođenje i što je važnije nikako vas neće izgladneti i iscrpeti. Naprotiv, daće vam dovoljno energije koja vam je preko potrebna tokom radnog dana.
