Ukoliko vam je jedina asocijacija na lešnike samo njihovo “prisustvo” u slatkišima, bilo bi dobro da znate da je lešnik dosta više od sastojka za kolače i torte. Naime, redovnim konzumiranjem lešnika organizam hranite materijama koje smanjuju nivo holesterola u krvi, štite kardiovaskularni sistem, snižavaju pritisak i brane od anemije.
Ono što svi nutricionisti prerporučuju je da u svoju ishranu uvrstite mleko od lešnika, koje će vam obezbediti dodatnu energiju. Zahvaljujući vitaminima A i E i mineralima kalcijumu i kalijumu, odlična je alternativa za kravlje mleko. Veoma ga je lako pripremiti, od sastojaka koji su vam na dohvat ruke.
Sastojci:
1 šoljica lešnika
4 šoljice tople vode
5 iseckanih urmi
malo vanile po želji
prstohvat soli
Priprema:
Lešnike i urme sitno iseckajte u blenderu i sve zajedno prelijte toplom vodom. Ostavite da odstoji preko noći. Smesi potom dodajte so i vanilu i sve ponovo izmiksajte u blenderu.
Preko dublje činije stavite veće dvostruko parče gaze. U sredinu sipajte smesu i pažljivo pokupite rubove gaze vodeći računa da količina ne iscuri sa strane. Smesu uvijenu u gazu dobro procedite rukama u činiju. Vaše mleko od lešnika je spremno. Ovako pripremljeno mleko od lešnika može da stoji u frižideru do četiri dana. Ostatak smese nemojte bacati već je možete iskorisiti za kolače.
