Već petu godinu zaredom, tim stručnjaka iz “US News & World Report” izabrao je DASH dijetu kao najbolju u većini kategorija. DASH dijetu (Dietary Approaches to Stop Hypertension) osmislila je nutricionistkinja Marla Heler, a nedavno ju je grupa lekara proglasila najzdravijom dijetom u SAD-u. Ishrana bazirana na ovoj djeti ima za cilj da smanji povišeni krvni pritisak i holesterol i pomogne u prevenciji dijabetesa. Vremenom je postala veoma popularna u širim krugovima jer su se mnogi uverili u njeno blagotvorno delovanje.
U novoj knjizi The DASH Weight Loss Solution, Marla Heler objašnjava da ova jednostavna dijeta može preoblikovati vašu figuru tako da izgledate savršeno za kratko vreme. Već za dve nedelje možete smanjiti konfekcijski broj i izravnati stomak, kao i ubrzati metabolizam i istrenirati apetit. Cilj je pre svega usvajanje zdravih navika u ishrani, dok je srž dijete koncentrisanje na tip hrane koja se unosi u organizam. Obično se izgubi nešto više od dva kilograma u dve nedelje, i između četiri i 15 kilograma u periodu od dva meseca.
Prva faza – skidanje masnih naslaga sa stomaka
Prve dve nedelje u ishranu se uključuju umereno velike porcije tri grupe hrane u svakom od obroka. Količina mesa ili ribe u jednom obroku treba biti veličine dlana. Pasulj, orah, sočivo i soja se unose po principu – koliko vam stane u šaku, toliko jedete. Količina pojedenog sira treba biti veličine male kutije šibica.
Šta jesti u prvoj fazi?
Nemasno meso, plavu ribu i živinu, pasulj i sočivo, soju, sireve sa niskim nivoom masnoće, jaja, avokado, maslinovo ulje, orašaste plodove i semenke.
Šta izbegavati?
Hleb, testenine, krompir, pirinač, sve namirnice pržene u testu, slatke namirnica (što uključuje voće), alkohol, pića sa kofeinom i mleko.
Vežbanje ograničiti na najviše 30 minuta lagane ili umerene aktivnosti na dan, kao što je šetnja. Istovremeno se potrudite da legnete ranije, jer u početku možete osećati manji nivo energije, što ne treba da vas brine. Pijte najmanje osam čaša vode i biljnog čaja dnevno. Koristite so, ali umereno.
Druga faza – čuvanje nove težine
U drugoj fazi, treba nastaviti jesti proteine i puno povrća uz svaki obrok - ali možete početi da dodajete žitarice od celog zrna i voće u dnevnu ishranu. Takođe možete uvesti intenzivniju vežbanje.
Predlog plana ishrane tokom druge faze
Doručak
• Jedno kuvano jaje sa jednom ili dve kriške pečene slanine i čaša soka od paradajza
• Omlet od dva jaja, mali komad pečene govedine i isečen paradajz
• Jedan komad ćuretine i sir i čaša soka od povrća
• Omlet od dva belanaca s kriškom šunke i pečurkama
Ručak
• Pileća prsa pečena na žaru i velika zelena salata prelivena maslinovim uljem i sirćetom
• Dve ili tri kriške šunke i parče sira i salata od kupusa i krastavca, prelivena maslinovim uljem
• Jedna konzerva tune i salata po izboru
• Pečurke na žaru i jedna tanka kriška šunke i malo sira.
Večera
• Jedan goveđi hamburger pečen na žaru i povrće kuvano na pari
• Piletina i salata, prelivena maslinovim uljem i sirćetom
• Prženi losos i kinesko povrće
• Svinjski kotlet na žaru sa pireom od karfiola i zelenim graškom i balzamiko sirćetom
• Pasulj salata u kombinaciji sa zelenom salatom
Grickalice za međuobrok
• Crvena paprika i kašika guakamole
• Šaka neslanog, prženog kikirikija ili pistaća (oko 20 komada)
• Kašika nemasnog humusa i sveže povrće
• Parče sira i šargarepa
• Jedan mali jogurt i deset oraha ili nekih drugih orašastih plodova
• Malo nemasnog sira i celer
Savet: Pre nego što odlučite da držite dijetu, obavezno konsultujte lekara ih nutricionistu.
