Vegetarijanska salata sa pirinčem i tofuom
Kalorijska vrednost po porciji: 354 cal
Masti po porciji: 51 g
Priprema
- Isperite integralni pirinač nekoliko puta, dodajte pola kašičice soli, kuvajte dok ne provri, zatim pokrijte i na laganoj vatri dinstajte još 40-45 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da se prohladi.
- Dok se pirinač kuva, na tiganju ugrejte 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja na stednjoj temperaturi. Propržite sitno iseckan beli luk. Dodajte integralni pirinač, čeri paradajz, tofu i začine po želji. Sve lagano promešajte i prelijte dresingom napravljenih od po 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja i člimunovog soka i malo soli. Služite toplo ili ohlađeno u frižideru.