Očaravajući cupcakes sa čokoladom i kafom

Očaravajući cupcakes sa čokoladom i kafom
admin
Postavio: admin17.01.2016.Kategorija: Recepti
|
0536

Za ovaj recept potrebno Vam je:

  • za cupcakes - tamna čokolada50g
  • za cupcakes - brašno100g
  • za cupcakes - šećer u prahu150g
  • za cupcakes - puter60g
  • za cupcakes - jaje1komad
  • za cupcakes - ekstrakt vanile1kašičica
  • za cupcakes - kakao prah30g
  • za cupcakes - soda bikarbona1/2kašičice
  • za cupcakes - kisela pavlaka100ml
  • za cupcakes - ohlađena espreso kafa60ml
  • za cupcakes - so1prstohvat
  • za glazuru - tamna čokolada200g
  • za glazuru - krem sir100g
  • za glazuru - slatka pavlaka400ml

Divan spoj tamne čokolade i kafe doneće pravu umetnost u vašu kuhinju.

Priprema

  1. Zagrejte rernu na 180 stepeni i u podlogu za cupcakes stavite papirne korpice. U dubljoj posudi pomešajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i so (suve sastojke). Puter i šećer posebno mutite mikserom oko 5 minuta. Potom im dodajte jaje i ekstrakt vanile i nastavite da mutite dok se sve ne sjedini. Dodajte zatim kiselu pavlaku i na kraju suve sastojke. Na kraju postepeno dodajte kafu i mikserom mutite dok smesa ne postane homogena. Dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i lagano kašikom promešajte.
  2. Korpice napunite do pola i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Jednostavnim trikom proverite da li su kolači spremni. Zabodite čačkalicu u cupcakes i ako posle vađenja bude čista, bez tragova, cupcakes su spremni.
  3. Spremne cupcakes izvadite iz kalupa i ostavite ih da se prohlade.
  4. Slatku pavlaku i krem sir dobro umutite mikserom i dodajte otopljenu tamnu čokoladu. Šrpicom za ukrašavanje glazuru nanesite na cupcakes i pospite čokoladnim mrvicama.

Komentari

    Registrujte se ako želite da ostavite komentar.