Krem čorba od bundeve
Za ovaj recept potrebno Vam je:
- bundeva300g
- šargarepa1komada
- jabuka1komada
- ekstra devičansko maslinovo ulje2kašika
- suvo belo vino100ml
- slatka pavlaka200g
- semenke od bundeve3kašika
- ulje od semenki bundeve200g
Odličan izbor za niskokaloričan, izbalansiran obrok, sa malim sadržajem holesterola.
Kalorijska vrednost po porciji: 300 cal
Mati po porciji: 25 gr
Priprema
- Bundevu oprati, izvaditi semenke i meso bundeve sa korom iseći na komade. Šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. Jabuku oljuštiti i iseći na komade.
- Ekstra devičansko maslinovo ulje zagrejati u šerpi i dinstati pripremljene sastojke. Začiniti solju i biberom. Dodati vino i bujon i pustiti da proključa. Nakon toga kuvati oko 30 minuta. Čorbu izmiksati i dodati 100 gr pavlake pa pustiti da kratko prokuva.
- Ostatak pavlake (100 gr) čvrsto ulupati. Po želji 2 kašike semena bundeve samleti, pomešati sa pavlakom i dodati so. Čorbu rasporediti u tanjire, na sredinu staviti pavlaku i poprskati uljem od semena bundeve. Drvenom kašikom eventualno napraviti dekorativnu šaru.
Komentari
Slični recepti
Kremasta čorba sa pečurkama i piletinom
Krem čorba od brokolija
Karfiol čorba
Mešana salata sa tunom i pečurkama
Paradajz čorba sa pirinčem
Palačinke sa začinskim biljem i zelenim fiilom
Sos od paradajza
Teleći medaljoni u tamnom sosu
Domaća čorba od kukuruza
