Čokoladni Trufli sa konjakom

Čokoladni Trufli sa konjakom
Marija
Postavio: Marija16.02.2016.Kategorija: Recepti
|
0537

Za ovaj recept potrebno Vam je:

  • za kuglice - tamna čokolada150g
  • za kuglice - mlečna čokolada200g
  • za kuglice - konjak2kašike
  • za kuglice - liker amaretto1kašika
  • za kuglice - slatka pavlaka250ml
  • za kuglice - maslac1kašika
  • za kuglice - ušećerena kora pomorandže2kašike
  • za glazuru - čokolada za kuvanje100g
  • za glazuru - šećer u prahu30g
  • za glazuru - kakao30g
  • za glazuru - lešnici30g

Kada ih jednom probate, uvek ćete im se vraćati!

Priprema

  1. Skuvajte slatku pavlaku, kad provri sklonite sa vatre i prelijte preko obe vrste čokolade razlomljene na komadiće. Mešajte dok se čokolada u potpunosti ne otopi. Dodajte sve ostale sastojke, promešajte i ostavite u frižider da dobro očvrsne, preko noći ili na nekoliko sati.
  2. Čokoladu za glazuru otopite na pari na srednjoj vatri, pa ohladite do sobne temperature, da bude mlaka. Od čokoladne smese oblikujte rukama kuglice, pomoću čačkalice uvaljajte pažljivo u otopljenu čokoladu te brzo uvaljajte trećinu u šećer u prahu, drugu trećinu u kakao i treću u izdrobljene lešnike, ali tako da rukama okrećete tanjir da se kuglica sa svih strana obloži šećerom. Ostavite u šećeru kugice dok čokolada na kuglicama ne očvrsne.

Komentari

    Registrujte se ako želite da ostavite komentar.