Dobar vid često se uzima zdravo za gotovo. Pomislite na njega tek kad osetite da se stanje pogoršava. Opštepoznato je da određene namirnice imaju veliki benefit za zdravlje ljudi. Takav slučaj je i kod zdravlja očiju, odnosno postoje određene namirnice koje redovnim konzumiranjem mogu doprineti njegovom očuvanju. Uravnotežena ishrana bazirana na ribi, mesu, lisnatom povrću i voću, snabdeva organizam dovoljnom količinom vitamina, minerala, antioksidanasa i ostalih vrednih materija za bolje stanje vida.
Da biste sprečili ili bar usporili nastanak i trazvoj bolesti oka prevashodno konzumirajte namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama, kao što su tuna, skuša i sardina. Njihov unos se preporučuje kod tzv. „suvih očiju“. Vitamin A ima veoma važnu ulogu za održavanje dobrog vida, posebno noću. Zaslužan za zdravlje mrežnjače. Izvor vitamina A je beta karoten koji se nalazi u šargarepi, bundevi, paprici. Vitamin C održava oblik rožnjače, jača kapilare i sprečava razvoj katarakte. Vitamini kompleksa B (B6, B12 i folna kiselina), odgovorni su za održavanje protoka krvi do očiju i mozga.
U nastavku vam donosimo listu namirnica koje bi trebalo redovno da konzumirate, ukoliko želite da imate „oko sokolovo“.
Tuna, sardine i skuša sadrže omega-3 masne kiseline koje veoma povoljno utiču na zdravlje oka, pjre svega zahvaljujući dobrom izvoru EPA i DHA, omega-3 masnih kiselina koje su važne za zdravlje ćelija oka. DHA pruža podršku ćelijskim membranama, a preporučuje se i kod suvih očiju i očuvanja vida.
Paradajz je bogat likopenom, luteinom i vitaminom C, snažnim borcima za očuvanje vida. Termičkom obradom paradajza povećava se iskoristivost likopena, pa je za zdravlje očiju, a i sveukupno zdravlje organizma dobro jesti prerađene proizvode od paradajza, ako što su pelat, polpa, sosevi.
Šargarepa je mnogima prva asocijacija na dobar vid. Ona to i jeste zahvaljujući beta karotenu, likopenu i luteinu. Šargarepa štiti mrežnjaču oka i takođe predstavlja zaštitu od UVB zraka. Inače, beta karoten je materija koja se pretvara u vitamin A u ljudskom organizmu. Pomaže u održavanju površine sluznice očiju i umanjuje rizik od katarakte.
Zeleno lisnato povrće je zdravo za oči i vid. Povrće koje pripada ovoj grupi sadrži dosta hranjivih materija kao što su kalcijum i vitamini A, B12, C. Brokoli, spanać, zelena salata i kelj pružaju neophodne minerale i vitamine oku, štite mrežnjaču od UV zračenja i sprečavaju degeneraciju oka.
Tamno bobičasto voće – kupine, ribizle i borovnice sadrže antocijanine, snažne fitonutrijente koji štite i jačaju vid. Kupine sadrže lutein koji sprečava oštećenje očiju UV zračenjem. Borovnice sadrže antocijane koji pomažu u očuvanju čvrstine kapilara, i štite od noćnog slepila i katarakte.
