U moru saveta o ishrani, dijetama, rezultatima istraživanja, lako zaboravljamo jednostavne razloge zašto je važno voditi računa o tome šta jedemo. Pravilna, zdrava I izbalansirana ishrana pravi je lek za ljudski organizam, obezbeđuje mu vitalnost hranljivim sastojcima i vitaminima. “Jabuka dnevno i ne treba vam lekar”, izreka odavno poznata, ne postoji bez razloga. Naime, jabuke sadrže vitamin C, koji podiže imuni sistem, vlakna snižavaju nivo holesterola, a antioksidansi pomažu jačanju disajnih organa.
Hrana kao lek nije koncept novijeg doba, već datira iz perioda od pre 2500 godina, kada je čuveni lekar Hipokrat rekao da pacijenta pre treba lečiti hranom, umesto lekovima. Nažalost, ljudi danas nemaju vremena ni naviku priprema zdravih obroka, već sežu za brzim i gotovim jelima. Svest o tome šta prerađena hrana može učiniti organizmu slabo je razvijena među ljudima. Prepuna transmasti, aditiva i veštačkih zaslađivača čini je ukusnom, ali i pogubnom.
Istraživanja pokazuju da je današnja hrana mnogo manje hranljiva od one koju smo jeli pre 50 godina, jer je kvalitet zemljišta opao zbog stalnog korišćenja hemikalija. Nažalost, zbog same prirode prehrambene industrije, potrebno je dosta vremena da se šteta nadoknadi.
Ali, i pored ovih alarmantnih pokazatelja, nešto možemo i sami uraditi po pitanju poboljšanja kvaliteta ishrane.
Prvo, potrebno je jesti raznovrsnu hranu. Uključite dosta voća i povrća, integralne žitarice, birajte ekstra devičansko maslinovo ulje i smeđi šećer od šećerne trske. Važno je dan započeti dobrim doručkom, u roku od sat do dva posle buđenja, Bićete bolje raspoloženi tokom dana i koncentrisaniji na poslu, pokazuju naučna istraživanja. Najbolje je birati žitarice od celog zrna, koje sadrže glukozu neophodnu za rad mozga, proteine koje vam obezbeđuju sitost i drže nivo šećera u krvi u normali, kao i jednu ili dve vrste voća ili povrća bogate antioksidansima.
Lekari upozoravaju da ne treba jesti neposredno pre spavanja, mada ovo pravilo kod nekih može dovesti I do nesanice. U tom slučaju pola sata pre odlaska u krevet pojedite svega nekoliko zalogaja zdravih namirnica. To će vam pomoći da brže zaspite.
Drugo, kupujte, kada god ste u mogućnosti, organske proizvode. Na kraju, ne zaboravite da pijete dosta vode i budete fizički aktivni.
Zdravlje ulazi na usta. Stoga, hranu kao dar prirode treba koristiti na pametan način. Što pre shvatimo da je hrana preventive i lek, pre ćemo sebi obezbediti duži, kvalitetniji I srećniji život.
